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美国海军“年夜饭”菜单:每年5万吨火鸡3万吨牛肉

来源:新闻资讯网 作者:普罗米修斯 人气: 发布时间:2018-12-27
摘要:圣诞节刚过,这个堪比中国新年的节日里,美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢?美国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。 1917年圣诞节,印第安纳级战列舰“俄勒冈”号 前菜:熟橄榄,芹菜,大葱,萝卜; 汤:牡蛎汤 主菜:五香糖腌

  圣诞节刚过,这个堪比中国新年的节日里,美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢?美国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。

  1917年圣诞节,印第安纳级战列舰“俄勒冈”号

  前菜:熟橄榄,芹菜,大葱,萝卜;

  汤:牡蛎汤

  主菜:五香糖腌火腿、烤火鸡;

  蔬菜:蜜饯甜土豆,炸土豆丸子;

  沙拉;水果沙拉

  甜点:水果蛋糕、硬酱,柠檬酥皮馅饼,什锦糖果,什锦坚果,葡萄干,冰淇淋,糖果棒;

  其他:香烟、咖啡、雪茄。

  1918年圣诞夜,一战刚刚就结束,“蒙特雷”号浅水炮舰

  汤:番茄奶油浓汤;

  前菜:芹菜、熟橄榄,葱;

  沙拉:水果沙拉+蛋黄酱;

  肉类:烤火鸡配鞑靼酱、烤鱼配内脏肉汁,猪里脊配苹果酱;

  蔬菜:奶油土豆泥,法国豌豆,黄油芦笋尖;

  甜点:水果蛋糕,肉馅饼,彩虹巧克力;

  水果:橙子,苹果,香蕉,葡萄;

  饮料:葡萄汁,冰茶,柠檬水;

  其他:雪茄,香烟;

  1926年圣诞节,经济大萧条,“科罗拉多”号战列舰

  亮点:腌蛋,牡蛎,冷烤猪肉,香烟;

  槽点:冷水煮火腿……

  1932年,希特勒上台后第二年,大家还不知道战争即将来临。弹药船NITRO号

  前菜:甜咸菜,熟橄榄

  汤:鸡汤+烤饼干

  肉菜:烤火鸡肉+蔓越莓酱,五香烤弗吉尼亚火腿+甜土豆+芦荟+黄油酱;

  甜点:水果蛋糕,冰淇凌,肉馅饼,糖果,坚果。

  其他:雪茄,香烟,咖啡。

  1941年圣诞节,最糟糕的,日军偷袭珍珠港18天之后,散货船AF-1, USS BRIDGE

  前菜:番茄麦穗,熟橄榄,混合泡菜;

  肉类:烤火鸡+蔓越莓酱,烤五香火腿+内脏肉汁;

  沙拉:组合沙拉+千岛酱,帕克豪斯卷,

  甜点:南瓜派,碎肉馅饼,苹果派,糖果,水果蛋糕,冰淇凌,混合坚果

  其他:雪茄,香烟,咖啡

  1948年,二战刚结束,航母“珊瑚海”

  亮点:雪花土豆,内脏肉汁,parkerhouse卷,香烟;

  槽点:新鲜冷冻法国豌豆……

  1956年,冷战全开,驱逐舰“巴里”号

  主菜:烤肋骨牛肉,土豆泥爱尔兰土豆,约克郡布丁,天然牛肉汁

  蔬菜:黄油全玉米,黄油烤南瓜;

  沙拉:沙拉吧自主,三文鱼塞芹菜,奶酪塞芹菜,俄罗斯酱,什锦橄榄,什锦泡菜,黄油

  甜点:热百果馅饼,冰淇淋,水果蛋糕,混合坚果,假日糖果

  其他:雪茄,香烟。

  1982年,潜艇“鲟鱼”号

  主菜:肉烤牛排,天然牛肉Au Jus,约克郡布丁,

  米饭抓饭,杏仁菜豆,釉面小胡萝卜,

  虾鸡尾酒,什锦佐料托盘,芝士混合,华尔道夫沙拉,

  德国巧克力蛋糕,水果蛋糕,热晚餐卷,混合坚果,糖果,

  饮料:咖啡,茶,牛奶,冰饮料。

  其实100年来,美国海军的“年夜饭”五花八门,海军历史与遗产司令部只是列举了一部分菜单。不过跟战壕里的陆军相比,海军吃得好,的确是出了名的。而背后是美军强大的后勤力量。

  2017年圣诞节前夕,美国国防部后勤局表示,为全世界的美军提供了11万2092磅火鸡,6万磅牛肉,3万8430磅火腿,2万9304磅虾,690箱饼干,16002个各式各样的蛋糕和馅饼,6564磅棉花糖,3743加仑果汁,2145加仑蛋酒;而2016年是9万磅火鸡、4万磅牛肉、1079加仑蛋酒。

  后勤局负责这一一切的是位于费城的一个供应链团队,此前进行了大量的沟通和规划,以确保所有物资能发送到所有美军部队。其中优先在阿富汗、伊拉克、叙利亚、约旦和科威特的部队和海上的海军部队,为此后勤局的很多雇员放弃了假日休息和自己的家庭晚宴。(作者署名:默虹美海军学习小站)

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责任编辑:普罗米修斯

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